Brændte mandler
Frisk brændte mandler med kanel og sukker, lavet i kobberkedel lige foran jeres gæster. Duften alene får folk til at stoppe op.
“Der er ikke mange dufte, der siger marked og hygge, som brændte mandler i en kobberkedel.”
Kobberkedlen
Vores brændte mandler laves i en klassisk kobberkedel med omrører. Mandlerne ristes sammen med sukker, vand og kanel, indtil sukkeret karamelliserer og lægger sig som en sprød skal om hver mandel.
Kobber fordeler varmen jævnt, og det er afgørende for at ramme den perfekte karamel uden at noget brænder på.
Håndelag og tålmodighed
Det tager tid og erfaring at ramme den rigtige temperatur. Mandlerne røres hele vejen, og vi holder øje med hver portion, indtil farven og duften er helt rigtig.
Resultatet er en sprød overflade med en ristet, nøddeagtig smag indeni. Gæsterne kan følge hele processen, og det er en del af oplevelsen.
Lune i posen
Når en portion er færdig, hældes den ud på bakken og fyldes i poser, mens den stadig er lun. Vi brænder løbende hele dagen, så der altid er friske mandler klar.
Brændte mandler passer perfekt til julemarkeder og vinterevents, men er lige så populære til byfester, butiksevents og firmadage hele året.
Hvorfor brændte mandler?
Brændt på stedet
Frisk fra kobberkedlen foran gæsterne, aldrig færdigkøbt.
Duft der trækker folk til
Den karamelliserede kanelduft spreder sig over hele pladsen.
Lune og sprøde
Fyldt direkte i posen, mens de stadig er lune.
Klar til mange
Vi brænder løbende, så der altid er nok.
Året rundt
Til julemarked, byfest, butiksevent og firmadag.
Flot præsentation
Fyldte bakker og pyntede poser, der ser indbydende ud.
Ofte stillede spørgsmål
Kan mandlerne kombineres med churros?+
Ja, vi kører ofte med både churros og brændte mandler fra samme vogn, f.eks. til butiksevents og julemarkeder.
Hvor kører I hen?+
Vi har base i Sønderborg og kører primært i Sønderjylland, men vi tager gerne ud i hele Danmark. Kørsel aftales i tilbuddet.
Hvad skal vi stille med?+
Typisk kun en plan placering og adgang til strøm. Vi aftaler alle praktiske detaljer på forhånd, så dagen kører glat.
Hvordan booker vi?+
Skriv til os via kontaktformularen med dato, sted og forventet antal gæster, så vender vi hurtigt tilbage med et tilbud.
Brændte mandler til jeres event?
Fortæl os om dato, sted og antal gæster, så vender vi tilbage med et uforpligtende tilbud.
Vi bruger cookies
Vi bruger cookies til at forbedre din oplevelse og analysere trafikken på vores hjemmeside. Du kan vælge at acceptere eller afvise.